本日の晩餐 ダルカリー(豆カリー)&ナン、それとサービスで頂いたアイスチャイ カレーの辛さは、言うまでもなくいつもベリーホットホットでオーダーです。 北インド料理は、南インド料理に比べるとバターの量が多く こってり系のカレーです。カレーの上には、お決まりのごとく ミルクがかけてあります。 私の好みは南インドのヘルシーなサラサラカレーが好きですが 寒い冬には濃厚な北インドのカレーが食べたくなります。 今回食べたお店は初でしたが、お豆がチャナダル(ひよこ豆)だけでなく レッドビキニー、レンズ豆と種類が豊富(いつもはチャナダルだけ) で美味しくヒットです。 間違いなく、私の晩御飯処にエントリーです。